御廚來啦,潮城大宴,紅包大禮,盡在10月6日廚壹堂天貓直播間!

2021-09-28

吃春江名菜,觀天下錢江浪潮你知道千年潮

城海寧嗎?

你想嘗古城正宗的特色菜嗎?

御廚來啦!廚壹堂天貓直播間「御廚駕到」

邀你一起探索正宗海寧味!

 

 

海寧是一座千年古城,據(jù)考古資料證明最早可追溯至7000年前,是江南良渚文化重要發(fā)源地之一。鹽官是觀潮圣地,號稱“天下第一潮”的錢塘江大潮,尤以農(nóng)歷八月十八時最盛。位于鹽官錢塘江畔的春江酒樓是一家百年老店,老板是乾隆御廚的第八代傳承人,現(xiàn)任老板的徒弟是第九代傳人。春江酒樓里好幾道菜都是乾隆御廚房的特色菜,這可是全國都找不到的,僅此一家哦!

 

老板娘說:我們店里的傳承菜,有春江活魚圓,松子蝦仁溜黃蛋等,雖然已經(jīng)經(jīng)過了幾代傳人,但是我們還是保持了原汁原味沒有變。

 


松子蝦仁溜黃蛋

 

 

色澤新鮮欲滴 鮮美度非常濃郁再加上一點松子在上面,又起到提香的作用,這蝦仁看上去又滑又嫩師傅告訴我們,總之這道菜就是爽滑香嫩,好多客人來店里都必點這道菜。

 


春江活魚圓

 

 

這道菜最大的特點呢就是吃的出魚肉味,吃不出魚腥味。魚圓是手工制作而成,所以極其講究,當(dāng)然吃起來更是非常的爽滑可口。春江酒樓每天都有很多莫名而來的新客人,當(dāng)然,因為菜好吃,回頭客自然也是不少。

 

 

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不如大廚為你掌勺做一遍

10月6日 19:30

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