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有一種享受叫用B7ZK做美食 | 快來get這道鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富的白蛤蒸蛋！

2022-05-20

 

初夏，為大家推薦一種美味的小海鮮，它就是美味的蛤蜊，不僅味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，而且還有很多營養(yǎng)價值。蛤蜊含有類胡蘿卜素、脂類、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、聚醚、無機化合物以及其它類等多種生物活性成分，具有抗腫瘤、抗凝血、保護心腦血管、解有機磷中毒、抗菌和抗病毒等多種生物活性。


對于小孩來說，它可以促進孩子的骨骼發(fā)育。對于想要減肥的女性來說，多吃它一定是有益的。同時對于年紀大一點的人來說，多吃蛤蜊還可以降血糖，降低膽固醇。


制作步驟


雞蛋清洗外殼后打到盆里，蛋液里放幾滴料酒，加水攪拌均勻。


 

 

 

將白蛤放入鍋中用開水焯燙，焯至開口，放入蛋液中。

 

 

 

將蛋液放入廚壹堂B7ZK的蒸箱內(nèi)，設(shè)置模式“普通蒸”，溫度選100℃，時間“10分鐘”。


 

 

待蒸箱工作結(jié)束，取出蒸蛋，美食就完成啦！


 

 

 

1. 由于蛤蜊是帶殼一起蒸的，所以，一定要將蛤蜊表面徹底洗刷干凈，買回來的蛤蜊可以先在干凈的水中養(yǎng)一段時間再清洗。


 2. 蛤蜊也可以選用青蛤，花蛤，文蛤等，根據(jù)自己的個人喜好吧~


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